Sopa de cebolla

Se corta la cebolla y se cuece a fuego lento con aceite,un poco d sal y yo le eche un poco d pimienta, antes de q se dore lo flambee con brandy (no preguntes), luego se echa un poco de harina para que ligue y se espese,luego añadimos caldo (pollo o ternera,no se si con agua quedaria igual) y 10' a fuego lento q vaya haciendo...mientras tostamos pan y lo reservamos. En un plato hondo ponemos las llescas y aqui empiezan los toques personales. Yo le che un poco de queso curado light encima las llescas, rellenas el plato de la sopita bien caliente y cuando esta lleno se ralla queso por encima (yo le puse parmesano xq no tenia mas)...  y voilá lista pa servir!!!!

Esta receta me la ha pasado Carni.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

No hagáis un bizcocho de lacasitos

Hoy he pensado hacer un bizcocho y casualmente tenía lacasitos en casa. Me ha parecido una muy buena idea que, al comerte el bizcocho, encontraras lacasitos por el medio. ¡Pero vaya chasco! Cuando he sacado el bizcocho y he cortado un trozo he visto que los lacasitos, por el peso, se habían ido al fondo del molde y ahí se habían carbonizado. Vamos, que encima que el bizcocho me ha salido más bien soso en el culo tiene unos lacasitos carbonizados: ¡uhmmmm, qué bueno!!!!
Leer más

Obsesión con las gomas de pelo

Imagen
Mis dos gatos tienen obsesión con las gomas del pelo. Cada día, uno u otro vienen a buscarlas donde las dejo. Muy hábilmente las sacan de donde están. Luego lo que pasa es diferente dependiendo del gato: - Si es el gato, se va corriendo con la goma en la boca y la va metiendo en el bol de pienso  y agua repetidamente. Pero finalmente siempre las deja en el bolde pienso. - En el caso de la gata, una vez ha sacado la goma te la trae. Eso significa que se la tienes que tirar para que vaya a buscarla. Y con suerte no te la vuelve a traer. En todo caso, las gomitas siempre aparecen en el bol de pienso. De ahí, pueden ir pasando al del agua y luego volver otra vez (gato) o la gata te las acaba trayendo en el momento que le apetece para que se las tires y ella salga corriendo a buscarla y así hasta el infinito. Al final las voy tirando porque las van dejando hechas un asco.
Leer más

La mirada de las doscientas yardas

Hoy he asistido a una conferencia de Jon Sistiaga: era cerca de casa y me pareció interesante. El tema era: "Geopolítica del dolor. ¿Hay ética en la guerra? Jon Sistiaga es un reportero bilbaíno pequeñito y delgadito especializado en conflictos bélicos. De las primeras cosas que ha explicado es que no, no hay ética en las guerras. Un estudio sobre los soldados en la segunda guerra mundial dice que, a las 3 semanas de estar en combate, el soldado asume que va a morir y tiene la mirada perdida, la mirada de las 200 yardas. Desde ese momento todo le da igual y, evidentemente, a partir de ese momento, no hay ética que valga. Jon es un gran orador y ha hecho la conferencia muy amena y por lo menos a mi se me ha hecho muy corta. A ver si siguen haciendo este tipo de conferencias!
Leer más